A tradição da erva-mate do Planalto Norte Catarinense será o foco da exposição fotográfica Histórias com o Sabor da Nossa Terra, que chega a Canoinhas na próxima semana, de 19 a 23 de maio. A mostra, que busca retratar a origem dos alimentos, valorizar os produtores e conectar o público às suas raízes, estará aberta para visitação gratuita na Fundação de Cultura e Turismo de Canoinhas, das 8h às 12h e das 13h às 17h.
O projeto “Comida com História” apresenta imagens de produtos catarinenses que possuem Indicação Geográfica (IG), selo que reconhece a ligação única entre um produto e sua região de origem, seja por suas tradições, qualidade ou método de produção exclusivo, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
Entre as diversas IGs de Santa Catarina, que garantem a autenticidade e valorização dos produtores locais, destacam-se: Vales da Uva Goethe, Queijo Artesanal Serrano, Mel de Melato de Bracatinga, Vinhos de Altitude, Banana de Corupá, Maçã Fuji de São Joaquim, Erva-Mate do Planalto Norte Catarinense, Linguiça Blumenau e Cachaça de Luiz Alves.
A exposição conta com imagens captadas pelos fotógrafos Fellipe Abreu, Willian Mariot, Marcelo Feble e Angélica Luersen. A curadoria priorizou fotos que mostram os produtores, o ambiente e as etapas de produção dos itens com IG.
A exposição fotográfica é um projeto cultural realizado por Comida com História, por meio do Programa de Incentivo à Cultura, o PIC, do Governo do Estado de Santa Catarina, aprovado pela Fundação Catarinense de Cultura e conta com o apoio da Fundação de Cultura e Turismo Helmy Wendt Mayer.
O gestor da Fundação de Cultura e Turismo Helmy Wendt Mayer, Célio Galeski Junior, convida a comunidade a prestigiar a exposição: “é uma honra para Canoinhas receber este projeto que valoriza um produto tão nosso como a erva-mate, reconhecida com Indicação Geográfica. As fotografias nos conectam com a história, o trabalho e a dedicação dos nossos produtores, enriquecendo nosso conhecimento sobre a cultura local e a importância da valorização dos nossos produtos.”
Fonte: Prefeitura Municipal de Canoinhas
